Le Cantine presenti:
– Az. Agr. “Le Marchesine”
(Franciacorta-Lombardia)
–
Castello della Sala
Marchesi Antinori
(Umbria)
Cantina Filippi
(Veneto)
La Cantina Dr. Fischer
(Ockfen, Germania)
Cantina Di Majo Norante
(Molise)
Mercoledì 18 Aprile 2018
“Il Cigno” Incontra il Vino!
I Nostri Vini abbinati ai piatti dello Chef Andrea.
Per iniziare
L’Ostrica con panna acida al lime
in abbinamento:
Calice di Franciacorta Brut Docg
“Le Marchesine”
L’ Antipasto
Cubotto di Tonno Rosso al mosaico
di Frutti Esotici
in abbinamento:
Calice di Riesling Trochen Vdp 2016
Dr. Fischer
Il Primo
Calamarata “Monograno Felicetti” con gamberi di Santa Margherita Ligure, asparago selvatico e Burrata di Andria
in abbinamento:
Calice di Conte della Vipera Igt 2016
“Castello della Sala”
Il Secondo
Polpo Croccante al profumo di limone
in abbinamento:
Calice di Soave doc 2016 Vigne del Bra
“Filippi”
Il Dolce
La tarte tatin
in abbinamento:
Moscato reale del Molise doc 2013
“Di Majo Norante”
Il Menù Viene proposto a 55,00 €.
Contatti:
tel. 0185390026
fb: il Cigno Ristorante, il Cigno Scuola e cucina
Web: www.ristoranteilcigno.it
Email: ristoranteilcignolavagna@gmail.com
Instagram: ilcigno_lavagna
